Порошок фруктоолігосахаридів

Короткий опис:

Що таке фруктоолігосахариди?

Фруктоолігосахарид (ФОС) є важливим типом олігосахаридів, також званих олігосахаридом кестози.Це стосується кестози, ністози, 1F-фруктофуранозилністози та їх сумішей, що залишки фруктози молекули сахарози за допомогою β(2—1)глюкозидного зв’язку з’єднуються з 1~3 фруктозилами. Це чудова розчинна харчова клітковина.

Як спеціальна здорова їжа, FOS має значний вплив на покращення роботи шлунка та кишечника, зниження жиру в крові, регулювання балансу організму та підвищення імунітету.Тому він широко використовується в здоровому харчуванні, напоях, молочних продуктах, цукерках, кормовій промисловості та медичній, перукарській промисловості.Перспектива його застосування дуже широка.


Детальна інформація про продукт

Теги продукту

Характеристики

1. Солодкість і смак
Солодкість 50%~60% FOS становить 60% сахарози, солодкість 95% FOS становить 30% сахарози, і вона має більш освіжаючий і чистий смак, без неприємного запаху.

2. Низька калорійність
FOS не може бути розкладений α-амілазою, інвертазою та мальтазою, не може використовуватися людським організмом як енергія, не збільшує рівень глюкози в крові.Калорійність FOS становить лише 6,3 кДж/г, що дуже підходить для пацієнтів з цукровим діабетом та ожирінням.

3. В'язкість
При температурі 0℃~70℃, в’язкість FOS подібна до ізомерного цукру, але вона зменшується з підвищенням температури.

4. Активність води
Активність води у FOS дещо вища, ніж у сахарози

5. Утримання вологи
FOS утримує вологу так само, як сорбіт і карамель.

Параметр

мальтит
Ні. Специфікація Середній розмір частинок
1 Мальтитол С 20-80 меш
2 Мальтитол С300 Пройдіть 80 меш
3 Мальтитол СМ50 200-400 меш

Про продукти

Яке застосування продукту?

Фруктоолігосахариди зазвичай використовуються всередину при запорах.Деякі люди використовують їх для схуднення, для запобігання діареї мандрівників, а також для лікування високого рівня холестерину та остеопорозу.Але існує обмежена кількість наукових досліджень на підтримку цих інших видів використання.

Фруктоолігосахариди також використовуються як пребіотики.Не плутайте пребіотики з пробіотиками, які є живими організмами, такими як лактобактерії, біфідобактерії та сахароміцети, які корисні для вашого здоров’я.Пребіотики діють як їжа для цих пробіотичних організмів.Люди іноді приймають пробіотики з пребіотиками всередину, щоб збільшити кількість пробіотиків у своєму кишечнику.

У харчових продуктах фруктоолігосахариди використовуються як підсолоджувач.


  • Попередній:
  • далі:

  • Супутні товари